貪吃米的奇幻冒險世界

老早就想來試看看烘乾豬耳朵&豬皮

最近貪吃米的零食又快沒了

只好來動手做~

去市場請肉攤老闆幫我留了十個豬耳還有豬皮

沒想到老闆只跟我收豬耳的錢錢~豬皮直接送我還問我夠不夠~

我從沒想到10個豬耳會有這麼大袋~真的挺多的阿~

回去一看~裡面有12各豬耳朵耶~肉攤老闆真是好人ㄚ~  

那就來一次把12各豬耳&一堆豬皮搞定吧~

說真的~

這次是我烘乾過最累的一次~

光前製作業就花了我將近四個多小時

站的我腰痠~切到我手無力~又在廚房裡搞到聞到豬味就噁心

我大概有兩三天超怕豬味的~

然後又烘了超級無敵久~油脂比較少的豬耳與豬皮都最少烘了20小時以上

油脂多的豬耳部分足足烘了30小時以上

後續完工前的處理(吸油)也花了好多時間

只能說貪吃米你真幸福阿~~

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

豬皮烘乾過程:

先洗淨後，再把豬皮油脂儘可能的清理乾淨

接下來就是燙熟切條狀(或者先切好再燙熟也行)~再沖水數次洗淨~

處理好的豬皮就可以上烘盤~給他烘烘烘~~

噹噹~烘好的豬皮~給他油油亮亮的~那個油ㄚ一直會被烘出來~

我非常龜毛的還會把他一個個用紙巾把上面的油給吸乾~

**************************************************************************************

豬耳烘乾過程:

要非常仔細的清洗~耳道裡也要喔~(天ㄚ~這是我第一次幫豬掏耳朵~還要一次掏12個)

確定處理乾淨後再沖水洗淨

接下來就給它燙熟(一定要燙很熟喔~這樣才好切)

燙好後一樣繼續給它沖水再洗個好幾次 (好啦~我龜毛啦)

上述動作完成後就來給它切~切~切~

切好後就可以上烘盤嚕~~

噹噹~烘好後的豬耳有沒有給它很誘人阿~

來張近拍~

再把豬耳一個個用紙巾吸乾上面的油後就算完工嚕~

這個ㄚ~貪吃米也是很愛啦

你們看他的視線一直沒離開過豬耳

等到都吐舌頭嚕~還是死盯著不放

都趴下了~還是死命看著豬耳

拍張貪吃米清楚照~噗~標準貪吃鬼

貪吃米:麻~不看零食的話就能給我吃嗎?

真是個好誠懇的眼神阿~

他終於等到受不了直接站起來討~

這次挑戰算是大成功

連lucky那麼挑嘴的都愛吃ㄛ(他不吃市售的豬耳朵也不吃牛肋骨)

諾拔家的狗狗也愛吃的很~

ㄚ布也是的咧~這次ㄚ布麻有寫食後感喔~http://tw.myblog.yahoo.com/jw!aXrIVWCBREZbgR8jVwuWfQ--/article?mid=133&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt

ㄚ布麻竟然還叫我把這個做為事業的第二春~我咧~

純手工自製的美味與幸福~狗狗一定感受更深刻

我想我還是會繼續的替貪吃米親手烘培好吃健康的零食

沒辦法~誰叫你是拔麻的寶貝女兒呢!